USOS TRADICIONALES DE LOS “INSECTOS” POR LOS MIXTECOS DEL MUNICIPIO DE SAN MIGUEL EL GRANDE, OAXACA, MÉXICO

Eraldo Medeiros Costa Neto, Juan Carlos Aparicio Aparicio

Resumo


La Etnoentomología estudia las relaciones del ser humano con los insectos, registrando los conocimientos, comportamientos y sentimientos que intermedian las interacciones entre poblaciones humanas y estos organismos. El presente trabajo documenta las formas de uso de “insectos” por los mixtecos del municipio de San Miguel el Grande, Estado de Oaxaca, México. La recolección de datos fue realizada de abril a septiembre de 2017 por medio de entrevistas abiertas y semiestructuradas llevadas a cabo con 229 residentes. Las caminatas en los alrededores de las comunidades investigadas fueron efectuadas para colecta de especímenes culturalmente importantes, involucrando la participación de los habitantes. Con los ejemplares recolectados, se realizaron pruebas proyectivas para complementar los datos etnoentomológicos. Se registraron cinco categorías de uso diferentes para “insectos” en San Miguel el Grande: mágico, estético-decorativo, lúdico, medicinal y alimenticio, utilizando organismos enteros, partes de ellos o los productos que los “insectos” elaboran. El uso de insectos como alimento es significativo en la comunidad, con el registro de 21 especies que a pesar de que no están disponibles durante todo el año, constituyen una fuente singular de proteínas por temporada. La investigación ejecutada en San Miguel el Grande permite mostrar las especies de “insectos” útiles como punto de comparación para otras regiones de México, además de registrar el consumo de insectos por los habitantes locales

Palavras-chave


cultura mixteca; etnoentomología; insectos comestibles; Mixteca Alta; zooterapia

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DOI: http://dx.doi.org/10.22276/ethnoscientia.v3i0.158

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